Эти отчеты дают ценную информацию о финансовом состоянии вашего ресторанаНапример, вы можете перечислить продажи продуктов питания, продажи напитков и доходы от общественного питания отдельно. Стоимость проданных товаров (COGS): Этот раздел включает все прямые расходы, связанные с производством и предоставлением продуктов и услуг вашего ресторана. Это может включать в себя стоимость продуктов питания и напитков, упаковочных материалов и любых других материалов, необходимых для производства предложений вашего ресторана.